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CAPODANNO 2018

Cenone di San Silvestro

Aperitivo di benvenuto
Prosecco di Valdobbiadene
Salmone rosso affumicato con burro aromatizzato e crostone


Antipasti
TARTARE DI BRANZINO, 
tartare di branzino con crema di riso e avocado

NUVOLETTA DI UOVO
Nuvoletta di uovo soffiato con vellutata di patate, aringa affumicata e scaglie di parmigiano 

CARCIOFO GRATINATO
Carciofo ripieno di vongole gratinato

TONNO SCOTTATO
Cuor di tonno scottato al pistacchio con cubetti di ananas


Primi piatti
SACCOTTINI DI BUFALA
Saccottini di bufala e caviale fatti a mano con gambero rosso di Mazzara 

PACCHERI RIPIENI DI SCORFANO
Paccheri ripieni di scorfano in guazzetto di vongole, carciofi e pomodorini ciliegino


Secondi piatti
ARROSTO DI PESCE SPADA
Arrosto di pesce spada farcito di prugne accompagnato con mela campanina 

ROMBO GRIGLIATO & LENTICCHIE DELLA FORTUNA


Cin cin di capodanno 
Brindisi con Champagne e delizie della casa



€ 60,00
Il menù comprende l’acqua minerale, il caffè, digestivi - vino escluso
Possibilità di menù vegetariano o di carne, previa prenotazione - Bambini fino a 10 anni riduzione del 50%


i menù

soluzioni per degustare pesce fresco, menù aziendali e organizzazione feste e banchetti


Menù di pesce

Se sei alla ricerca di un locale spazioso e tranquillo in cui passare una bella serata in compagnia di parenti, amici o colleghi, gustando ottime specialità di mare, la scelta migliore è a Moncalieri, al Ristorante Moby Dick. Lo staff saprà organizzare una splendida serata con menù personalizzati a base di pesce per cene aziendali, banchetti, feste e ricevimenti di ogni genere.

Menù personalizzati per cene aziendali, feste e ricevimenti


Gli ampi spazi consentono al locale di accogliere gruppi numerosi e di organizzare in modo impeccabile ogni evento che richieda convivialità, condivisione e ottimo cibo. Per l’occasione, Moby Dick studierà una o più combinazioni di menù per allietare il palato di ogni commensale, elaborando ricette fresche che alternano preparazioni tradizionali a quelle più elaborate e sofisticate.

Gustatevi le preparazioni marinare del ristorante Moby Dick in compagnia di chi amate e in un ambiente confortevole e accogliente.

Dal mare alla tavola per deliziare le serate in compagnia


Scegliete la professionalità e l’esperienza di un locale che sa proporre i “doni” più freschi del mare, arrivati direttamente dai migliori mercati di tutta la penisola italiana e cucinati al momento da uno staff che sa come rendere speciale una grigliata o pieno di sapore una zuppa di pesce. Gli arrivi sono giornalieri.

 

ristorante moby dick

menu aziendale

BIS DI PRIMA SCELTA

Sedanini al salmone

Pappardelle al ragù di tonno alla cacciatora

Maccheroni pugliesi con vongole, carciofi e pomodorini

Spaghetti chitarra alle castagne con cozze pepate

UN SECONDO A SCELTA

Soute’di cozze e vongole

Frittura di pesce

Tagliata di tonno su letto di rucola e ciliegino

Scaloppa di ombrina con crema di porri e carciofi croccanti

SORBETTO O MACEDONIA FRESCA

€ 25,00 /PERSONA*

– INCLUSO ACQUA,¼VINO DELLA CASA A COPERTO, CAFFE’, COPERTO

* MINIMO 10 PERSONE 

POSSIBILE MENU’ CARNE / VEGETARIANO PREVIA COMUNICAZIONE.


menu aziendale

BIS DI ANTIPASTI A SCELTA

Tartare di tonno e salmone

Cocktaildi gamberi

Tiepida di polpo, patate, pomodorini e olive

Cozze alla marinara 

Croissant di pesce spada e cipolla caramellata  

BIS DI PRIMI A SCELTA

Maccheroni pugliesi con vongole, carciofi e pomodorini

Pappardelle al ragù di tonno alla cacciatora

Strozzapreti al granchio

Paccheri ai frutti di mare

UN SECONDO A SCELTA

Filetto di orata ai carciofi

Frittura di pesce

Rombo alla griglia e crema di broccolo

Polpo alla griglia con patate al forno

SORBETTO O DOLCE DELLA CASA

€ 35,00 /PERSONA*

-INCLUSO ACQUA, ¼ VINO DELLA CASA A COPERTO, CAFFE’, COPERTO 

* MINIMO 10 PERSONE 

POSSIBILE MENU’ CARNE / VEGETARIANO PREVIA COMUNICAZIONE


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